Houmous

Préparation :

15 min

Nombre :

8 personnes

Ingrédients

-400g de pois chiche en conserve

-1,5 càs de Tahin (purée de sésame)

-2 gousses d'ail

-huile d'olive

-huile de sésame

-2 citrons

-Sel, poivre

-Coriandre fraîche, cumin, ciboulette

Pour les dosages d'huiles, il faut compter 1/4 d'huile de sésame et 3/4 d'huile d'olive.

Vous n'avez plus qu'à mixer jusqu'à obtenir une texture homogène et lisse

Petit + : ajouter des morceaux de grenade pour une touche d'acidité

N'oubliez pas votre pain Pita libanais !